午餐 - 炒烏冬

今日比大家既idea就係炒烏冬啦. 炒烏冬做法簡單, 亦容易整得好食, 我自己都成日煮黎做午餐架.

材料方面, 可以睇下屋企有咩材料, 例如: 牛肉, 火腿, 腸仔. 紅蘿蔔絲, 椰菜等, 最重要都係自己覺得夾!

今次既參考食譜轉自:
http://blog.bcchinese.net/nio/archive/2006/03/16/60003.aspx

牛肉銀芽炒烏冬

50g 牛肉 (用老抽, 酒, 胡椒粉, 糖醃15分鐘)
適量 銀芽
1個 烏冬

油熱後快炒牛肉片, 盛起. 炒銀芽, 之後再加烏冬同炒(如果覺得太乾, 我會加少少水, 真係好少, 1湯匙到, 唔夠再落). 跟手加鹽同老抽做調味. 最後加埋牛肉兜勻就可以上碟啦~

其實如果唔想咁煩既話呢, 亦都可以買即食炒烏冬. 之前我係阿信屋買過生生炒烏冬:

簡單易煮, 入面附有木魚絲, 味道唔錯架. 不過好耐都無見過有得賣(反而普通湯烏冬就有), 唔知幾時會返貨呢?